お料理

  • foodtop.jpg

地元で採れた四季折々の旬の食材を
お愉しみいただけます
素材本来の旨味を活かし、
一つひとつ丹精込めて丁寧に作り上げるお料理
その新鮮な味わいを心ゆくまでご堪能ください

草木の芽吹く春 筍や山菜など、
苦みや香りのハーモニーをお皿に添えて
季節の訪れをお愉しみください

太陽が照りつける夏 鮎や夏野菜で旬の味をふんだんに
暑い季節に、体も喜ぶお料理をお召し上がりください

収穫の秋 食材の宝庫となる日本のこの季節
軍鶏や山菜など、素材本来の旨味をご堪能ください

凛とした空気に包まれる冬
猪や鹿など、この時期より深みを増す狩猟肉で
自然の恵みをご体験ください